Олений гриб, плютей олений

Pluteus
cervinus (Fr.) Kumm.
Растёт на пнях, валежной гниющей древесине лиственных и
хвойных деревьев. Встречается часто одиночно или
небольшими группами в июне - сентябре.
Шляпка до 13 см в диаметре, продольно-волокнистая, у
молодых грибов колокольчатая, у зрелых - распростертая,
серо-коричневая или серо-бурая, блестящая.
Мякоть белая, мягкая, с приятным вкусом и запахом.
Пластинки свободные, широкие, частые, сначала белые,
затем розоватые. Споровый порошок розовый. Споры
эллипсоидные.
Ножка до 10 см длины, 0,5- 1,5 см толщины,
цилиндрическая или немного расширенная к основанию,
белая, иногда с темными хлопьевидными волокнами,
плотная.
Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется
свежим, соленым, маринованным, пригоден для сушки.