Сыроежка красная

Russula aurea Pers.

Растет в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела образует в июле - октябре.

Шляпка диаметром 2-8 см, тонко мясистая, полушаровидная, затем распростертая, в центре часто вдавленная, голая, клейкая, при высыхании блестящая, по краю нередко короткотрубчатая, желтая, розовато- или оранжево-желтая, по краю более светлоокрашенная; кожица снимается.

Пластинки кремовые, затем охряные, оранжево-желтые.

Ножка 4-6 см длины, до 2 см толщины, плотная, сначала белая с красноватым оттенком, потом сереющая.

Мякоть сладкая, белая, с приятным (у зрелых грибов фруктовым) запахом, на изломе цвета не меняет.

Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется соленым.