Шампиньон августовский
Agaricus
augustus Fr.
Растёт преимущественно в хвойных лесах, часто около
муравейников, с августа по октябрь.
Шляпка до 15 см в диаметре, сначала почти шаровидная,
затем полураспростертая, темно-коричневая,
темно-оранжевая. Кожица растрескивается на мелкие
чешуйки.
Мякоть мясистая, беловатая, на изломе окрашивается в
розовато-красноватый цвет, с миндальным запахом и острым
вкусом.
Пластинки свободные, сначала светлые, затем
розовато-красные, позже темно-коричневые. Споровый
порошок коричневый. Споры широко-округлые,
овально-яйцевидные.
Ножка 5-10 см длины, 1,5-2,0 см толщины, белая, плотная,
с кольцом, от прикосновения желтеет. Кольцо белое,
гладкое, с желтоватыми хлопьями.
Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим и
маринованным, пригоден для сушки.