Сыроежка зеленовато-буроватая
Russula
heterophylla Fr.
Растет в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела
образует в июне - октябре, одиночно и небольшими
группами.
Шляпка диаметром 5-12 см, плотно мясистая, вначале
полусферическая, затем выпукло распростертая, в центре
часто вогнутая, с тонким, а у зрелых грибов с рубчатым
краем, с гладкой коричнево-оливковой, зеленовато-бурой,
в центре бурой кожицей, плохо отстающей от мякоти.
Пластинки слабо нисходящие на ножку, часто
вильчато-разветвленные, узкие, белые, со временем
желтеющие, по краю нередко с рыжеватыми пятнами.
Ножка высотой 3-6 и шириной 1,8-3,5 см, плотная, книзу
зауженная, белая или рыжеватая.
Мякоть плотная, развитая, ломкая, белая с приятным
вкусом и без особого запаха.
Гриб съедобен. Употребляется свежим, маринованным,
соленым.
