Чесночник большой
Marasmius
alliaceus (Fr.) Fr.
Растёт в лесах на опавших листьях и около пней.
Встречается часто, большими группами со второй декады
июня до октября.
Шляпка до 5 см в диаметре, колокольчатая или
полураспростертая, с широким выступающим бугром, по
краям полосатая, беловатая, к старости буреющая.
Мякоть белая, с чесночно-луковым запахом и грибным
вкусом.
Пластинки беловатые, редкие, сначала приросшие к ножке,
затем свободные. Споровый порошок белый. Споры
удлиненно-яйцевидные, неравнобокие.
Ножка до 10 см длины, 0,2- 0,3 см толщины, хрящеватая,
плотная, коричнево-бурая, к основанию утолщенная, иногда
корневидно-вытянутая.
Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим и
сушеным в качестве приправы вместо лука и чеснока.