Вешенка рожковидная

Pleurotus cornucopiae (Pers.) Rolland

Растёт на валежных стволах, пнях вязов и кленов с третьей декады мая до середины августа, часто большими группами.

Шляпка достигает 12 см в диаметре, сначала выпуклая, затем воронковидная или рожковидная, белая или желтоватая, потом темнеет до светло-коричневой.

Мякоть белая, толстая, плотная, вкус и запах приятные.

Пластинки белые или бледно-желтые, редкие, далеко нисходящие по ножке. Споровый порошок белый. Споры удлиненно-овальные.

Ножка короткая - длиной 0,5 см, толщиной 1,5-2 см, плотная, центральная или эксцентрическая, белая или палевая, иногда отсутствует.

Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется свежим, молодые грибы можно мариновать и солить. В Японии, Китае и у нас в Приморском крае этот гриб выращивают на валежных вязах.