Вешенка рожковидная

Pleurotus
cornucopiae (Pers.) Rolland
Растёт на валежных стволах, пнях вязов и кленов с
третьей декады мая до середины августа, часто большими
группами.
Шляпка достигает 12 см в диаметре, сначала выпуклая,
затем воронковидная или рожковидная, белая или
желтоватая, потом темнеет до светло-коричневой.
Мякоть белая, толстая, плотная, вкус и запах приятные.
Пластинки белые или бледно-желтые, редкие, далеко
нисходящие по ножке. Споровый порошок белый. Споры
удлиненно-овальные.
Ножка короткая - длиной 0,5 см, толщиной 1,5-2 см,
плотная, центральная или эксцентрическая, белая или
палевая, иногда отсутствует.
Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется
свежим, молодые грибы можно мариновать и солить. В
Японии, Китае и у нас в Приморском крае этот гриб
выращивают на валежных вязах.