Подгруздок чернеющий, сыроежка чернеющая
Russula
nigricans (Merat.) Fr.
Растет в лиственных и хвойных лесах большими группами с
июля по октябрь.
Шляпка диаметром 5-16 см, плотно мясистая, вначале
выпуклая, затем вогнуто распростертая, грязно-белая или
серовато-коричневато-бурая, со временем черная, по краю
часто более светлая, гладкая; кожица не снимается.
Мякоть плотная, белая, на разрезе краснеет, затем
чернеет, вкус пресный, к старости горький, запах
приятный.
Пластинки толстые, редкие (4- 5 на 1 см по краю шляпки)
, приросшие к ножке или слегка нисходящие по ней,
вначале беловатые, затем желтоватые, с красноватым
оттенком, на разрезе краснеют. Споровый порошок белый.
Споры округлые, бородавчатые.
Ножка до 8 см длины, до 2 см толщины, прямая, ровная,
плотная, белая, к старости чернеющая.
Гриб условно съедобен, четвертой категории, гриб низкого
качества, употребляется для засолки.