Сыроежка красивая

Russula rosacea S. F. Gray

Растёт с июля по ноябрь в лиственных лесах в основном под буками и дубами, но также и в елочных поростах, местами в изобилии. Растёт и при относительно сухом периоде погоды.

Шляпка диаметром 5 -10 см, бархатистая, матовая, красная до яркой киновари, сухая, без блеска, кожица не облущивается. Иногда обнаруживается отклонение с чисто белой шляпкой.

Мякоть белая, плотная, без запаха, на вкус неедкая, горьковатая.

Пластинки толстые, белые, но взрелом возрасте пожелтевшие, ломкие, иногда на остриях кромок порозовевшие. Споровый порошок белый или слегка кремовый. Споры округлые, шиповатые.

Ножка длины до 4 см, толщины до 2 см, прямая или согнутая, полая, белая, иногда с розоватым оттенком.

Гриб условно съедобен, третьей категории. Гриб вкусным является только в уксусном маринаде или в смеси с другими грибами.