Каштановый гриб
Gyroporus
castaneus (Fr.) Quel.
Растёт в широколиственных и сосново-дубовых лесах на
опушках, предпочитает песчаные почвы. Встречается редко
и необильно в августе - сентябре.
Шляпка 4-10 см в диаметре, плосковыпуклая, иногда с
загнутыми вверх краями, гладкая, сухая,
красновато-бурого, каштанового цвета.
Мякоть плотная, белая, на разрезе цвет не изменяет, с
грибным запахом, на вкус горьковатая. Трубчатый слой
мелкопористый, белый или желтовато-кремовый. Трубочки с
округлыми порами. Споровый порошок желтоватый. Споры
яйцевидно-эллипсоидные.
Ножка до 7 см длины, до 3 см толщины, цилиндрическая,
полая, гладкая, красновато-бурая.
Гриб съедобен, второй категории. Употребляется свежим,
маринованным, пригоден для сушки.
