Сыроежка родственная
Russula
consobrina (Fr.)
Растет в еловых и смешанных лесах в августе - сентябре.
Шляпка в диаметре до 12 см, полушаровидная, вдавленная
или выпуклая, темно-серая с оливковым оттенком, клейкая,
слизистая. Кожица снимается до половины шляпки.
Мякоть белая, под кожицей сероватая, жгуче-острого
вкуса.
Пластинки приросшие к ножке, частые, толстые, сначала
белые, затем сероватые. Споровый порошок кремовый. Споры
округлые, бородавчатые.
Ножка до 8 см длины, до 2,5 см толщины, белая, потом
сероватая.
Гриб съедобен, третьей категории. В пищу употребляется
шляпка в свежем и соленом виде.
