Сыроежка выцветающая
Russula
pulchella Fr.
Растет во влажных хвойных лесах. Плодовые тела образует
в июне - октябре.
Шляпка диаметром 5-12 см, плотно мясистая, вначале
полушаровидная, затем плосковогнутая, с тупым, гладким,
иногда коротко рубчатым краем, оранжево- или
кирпично-красная.
Пластинки приросшие, широкие, беловатые, кремовые, с
возрастом сереют.
Ножка 5-10 высоты 1-2 см в диаметре, цилиндрическая,
сплошная, плотная, беловатая, с возрастом сереет.
Мякоть сладковатая белая, плотная, у зрелых сереет, при
разрезании слегка краснеет, потом сереет, с приятным
запахом.
Гриб съедобен. Употребляется свежим, соленым,
маринованным.
