Биология и экология грибов
Грибные отравления
Какие бывают грибы?
О волнушках
Охрана грибов
Определение грибов
Переработка и хранение грибов
Семь заповедей грибника
Шампиньоны в мире грибов
Шампиньоны на приусадебном участке
Сбор грибов
Советы по сбору грибов
Целебные свойства грибов
Выращивание летнего опенка
Выращивание сморчков и строчков
Загадки чайного гриба
Значение грибов в природе и в жизни человека
Выращивание вешенок
Не съедобные и ядовитые грибы
Остальные грибы
Разное


Навозник белый

навозник белыйCoprinus comatus (Fr.) S F. Gray

Растёт небольшими группами на лугах, пастбищах, унавоженных почвах, огородах, в заброшенных парниках, на цветочных клумбах, газонах, в подвалах, у навозных и компостных куч и в других местах, богатых перегноем. Встречается часто с мая по октябрь.

Шляпка 10-15 см высоты, 3 - 5 см ширины, эллипсоидно-цилиндрическая, нераспростертая, белая, затем краснеет, чернеет и расплывается в жидкую массу.

Мякоть белая, нежная, тонкомясистая, с приятным вкусом и запахом.

Пластинки свободные, сначала белые, затем розовые, у старых грибов черные, расплывающиеся. Споры эллипсоидные, неравнобокие, черные. При созревании шляпка гриба вместе с пластинками расплывается в черную жидкость, содержащую споры, которая постепенно капает с краев шляпки.

Ножка длиной до 15 см, толщиной 1,5-2,5 см, цилиндрическая, в основании утолщенная, с мешковидным белым влагалищем, белая, шелковистая, с белым подвижным кольцом, полая.

Гриб условно съедобен, малоизвестен. Употребляется только в молодом возрасте (пока пластинки чисто-белые) свежим, маринованным, пригоден для сушки. При малейшем потемнении пластинок в пишу непригоден. Блюда из этого гриба нельзя подавать вместе с алкогольными напитками, так как это может вызвать отравление. Старые грибы используют для изготовления чернил, содержащих характерные для этого вида споры, которые легко идентифицировать под микроскопом. Такие чернила трудно подделать, поэтому они предназначены для составления особо важных документов.
Съедобные грибы
Пластинчатые грибы, семейство: сыроежковые
кондитерская Славишна
корпоративные торты
(кондитерская Славишна - побаловать дорогого человека настоящим лакомством)
Пластинчатые грибы, подсемейство: млечники
Пластинчатые грибы
Трубчатые грибы
Пластинчатые грибы, подсемейство: Паутинники
Пластинчатые грибы, подсемейство: Гигрофы