Сыроежка розовая
Russula
rosea Quel.
Растет на песчаной почве в сосновых лесах с августа по
октябрь.
Шляпка от 6 до 10 см в диаметре, сначала выпуклая,
мясистая, затем распростертая, розовая, выцветающая до
розовато белой со слабо рубчатым краем.
Мякоть белая, внутри розоватая, горькая на вкус.
Пластинки приросшие к ножке, часто
вильчато-разветвленные, кремовые или белые. Споровый
порошок кремовый. Споры округлые, шиповатые.
Ножка от 4 до 5 см длины, до 2 см толщины, книзу
утолщенная, размыто-розовая, мучнистая, при надавливании
желтеет.
Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется только
соленым.
