Сыроежка цельная

Russula
integra Fr.
Растёт в широколиственных и хвойных лесах с июля по
сентябрь.Встречается довольно редко, растет небольшими
группами.
Шляпка до 12 см в диаметре, сначала полушаровидная,
затем распростертая, плоская, в центре вдавленная,
красно-бурая или буровато-желтая, выцветающая до белой,
по краю розоватая, полосатая, клейкая, блестящая, кожица
снимается до половины шляпки.
Мякоть белая, плотная, вкус немного острый.
Пластинки приросшие к ножке или свободные, сначала
белые, потом кремовые или охряные. Споровый порошок
светло-охряный. Споры округлые, шиповатые.
Ножка до 10 см длины, 2- 3 см толщины, цилиндрическая,
гладкая, белая или со светло-розоватым налетом, у
основания с желтыми пятнами.
Гриб съедобен, третьей категории. Применяют его свежим и
соленым.