Свинина с грибами в сливочном соусе
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
2 свиных отбивной
1 ст л черного перца горошком, слегка
порезанного
2 ст л оливкового масла
2 дольки чеснока, раздавленных
125 гр грибов
2 ст л бренди
142 мл густой сметаны или сливок
85 мл бульона
|
| Приготовление: |
Посыпать отбивные с обоих сторон перцем.
Разогреть масло и обжарить чеснок. Добавить
свинину и обжарить с двух сторон по 3 мин с
каждой. Убрать из сковороды свинину и добавить
грибы, залит; бренди, сливками и бульоном.
Помешивать, пока грибы не станут мягкими, тогда
вернуть свинину и хорошо прогреть. |
|
