Грибы заливные

Ингредиенты:

100 гр соленых грибов 2 чайные ложки желатина 1 стакан воды Для гарнира: 1 вареная морковь 1 соленый огурец 1 вареная картофелина 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка уксуса зелень.

Приготовление:

В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить. В формочки налить тонкий слой желе, после того как оно застынет, положить мелко нашинкованные грибы, кружки фигурно вырезанной моркови и залить желе. После того, как желе застынет, выложить его на блюдо, по краям которого положить гарнир и посыпать зеленью.