Грибной суп по-белорусски
Ингредиенты: |
вешенки (ножки) - 500 г;
лук репчатый - 4-5 шт.;
мука - 500 г;
подсолнечное масло - 3 ст. л.;
уксус - по вкусу;
соль.
|
Приготовление: |
Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов,
пропустить через мясорубку, потушить с луком на
растительном масле. Из полученного фарша сделать
пельмени, которые положить в грибной отвар,
предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый
суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу. |
|