Суп-крем грибной
| Ингредиенты: |
На 3 порции:
100 г сушеных белых грибов;
200 г репчатого лука;
150 г моркови;
1 л топленого молока;
50 г кореньев (петрушка, укроп);
200 г сливок; соль; перец.
|
| Приготовление: |
Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю.
Добавляем грибы, лук, морковь.
Заливаем топленым молоком.
Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере
вместе с бульоном.
В полученную смесь добавляем сливки.
Пассеруем муку.
Добавляем ее в готовящееся блюдо.
Добавляем зелень и перемешиваем. |
|
