Суп из вешенки с лапшой
Ингредиенты: |
вешенки - 200 г;
лук репчатый -1 шт.;
корень петрушки - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вода или куриный бульон - 4 стакана;
сливочное масло 1 ст. л.;
лапша - 60-80 г;
зелень петрушки - по вкусу;
соль.
|
Приготовление: |
Нарезанные кружочками лук, корень петрушки и
морковь отварить в воде или бульоне. Когда овощи
почти готовы, положить нарезанные небольшими
кусочками грибы и варить на слабом огне 10-15
мин. Затем добавить отдельно сваренную лапшу,
посолить, а перед подачей заправить зеленью
петрушки. |
|