Салат из цветной капусты с грибами

Ингредиенты:	На 6-8 порций: 250 гр (8 oz) цветной капусты, разобранной на соцветия соль 1 авокадо, порезанный 125 гр (4 oz) грибов, порезанных 50 гр (2 oz) порезанных пополам миндальных орехов, подсушенных Заправка: 4 ст л майонеза 4 ст л сметаны 1 ст л лимонного сока 1 зубчик чеснока, раздавленный паприка
Приготовление:	Отварить капусту в кипящей соленой воде 2 мин, слить и дать полностью остыть. Положить в миску вместе с грибами, авокадо и миндалем. Соединить компоненты для заправки, приправить солью и паприкой по вкусу. Залить овощи и перемешать. Переложить в салатницу и посыпать шнитт-луком.