Говядина, тушенная с грибами 2
| Ингредиенты: |
150 г. говядины,
10 г. топленого сала,
20 г. сухих грибов,
150 г. картофеля,
50 г. лука,
20 г. сметаны.
|
| Приготовление: |
Говядину нарезать по 3 - 5 кусочков на
порцию, обжарить с луком, положить в кастрюлю
или горшочек, добавить сушеные отварные и
шинкованные грибы, картофель целыми некрупными
клубнями или дольками, сало, залить грибным
бульоном и тушить. В конце тушения добавить
сметану. Когда картофель будет готов, часть его
вынуть, размять и добавить к мясу. |
|
